2020/12/02 20:53
この話題は尽きることがなく永遠のテーマとも言えます。その中で筆者がよく耳にするブルワリー、ビールが本日紹介する”富士桜高原麦酒”さんです。
醸造責任者である宮下さんに造られているビールの特徴などお話を伺いました。
【富士桜高原麦酒 / 山梨県】
-造るビールはワールドクラス！コンテスト多数入賞のブルワリーとは？
https://www.bansha9.com/?p=3970
・今回の登場人物：
◆BANSHAKU編集部戸川（以下、BANSHAKU戸川）
編集部随一の音楽通。趣味は音楽とお酒、AirPodsとは親友であり渋谷のタワレコに頻繁に出没する。
◆富士桜高原麦酒 醸造責任者 宮下さん
ビールファンからは「てんつうさん」の相性で親しまれ、趣味はゴルフと料理。富士桜高原麦酒はもちろん、様々なビールと料理のマリアージュを楽しんでいます！
・INDEX：
①1997年誕生、”富士桜高原麦酒”とは
②富士桜高原麦酒が造るクラフトビールの特徴
・INDEX①1997年誕生、”富士桜高原麦酒”とは
◆戸川：
本日はよろしくお願いします。まずは富士桜高原麦酒さんのことを少し教えてください。
◆宮下さん：
弊社が起業したのは約61年ほど前でして、富士山の麓に水脈を掘るところから始まっています。醸造所は23年ほど前にドライブイン（国民宿舎）をやっていた頃に「富士山からのおくりものである、この綺麗な水を使って何かできないか」という話からリニューアルを兼ねて地ビールレストラン事業として…
続きは記事にて。
