2020/11/13 19:37
2020/11/13（金）
BANSHAKU取材記事更新情報。
なまはげデザインのボトルビールでも話題の”田沢湖ビール”さんに取材を行いました。
【田沢湖ビール / 秋田県】
-「3リットル飲めるビールを造る」醸造責任者 佐々木さんに取材しました
https://www.bansha9.com/?p=3885
秋田には、世界一となったビールが存在するのをご存知でしょうか。
その正体は地ビールブームの時代を先取ってジャーマンスタイルのビールを造り続けてきた”田沢湖ビール”です。
本日は田沢湖ビール、醸造責任者である佐々木さんにビール造りのきっかけやおすすめのビールなどお伺いしてきました。
・今回の登場人物：
◆BANSHAKU編集部戸川（以下、BANSHAKU戸川）
編集部随一の音楽通。趣味は音楽とお酒、AirPodsとは親友であり渋谷のタワレコに頻繁に出没する。
◆田沢湖ビール 醸造責任者 佐々木さん
三度の飯よりビールと釣りが好き。
・INDEX：
①秋田第1号のブルワリー”田沢湖ビール”
②田沢湖ビールが造るクラフトビールとは
・INDEX①秋田第1号のブルワリー”田沢湖ビール”：
◆戸川：
まずはクラフトビール造りを始められた経緯を教えてください。
◆佐々木さん：
先代の工場長である小松が「ビールを造りたい」という想いがありまして、ドイツに渡りビール造りを学びました。そして当時、第1次地ビールブームの波が来ていたことも重なり…
続きは記事にて。
【田沢湖ビール / 秋田県】
-「3リットル飲めるビールを造る」醸造責任者 佐々木さんに取材しました
